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【肉末炸豆腐】
超市卖的豆腐从软到硬分好了等级——最软的如同布丁般滑嫩,适合熬汤;而最硬的豆腐则有一定韧性,适合做菜,尤其是这道下酒菜!
将豆腐切成一口能吃下的大小,裹上面粉和蛋液,然后是切碎的猪肉末,加葱和酱炒香,下油锅炸!最后夹出来,撒切碎的青椒、红椒、和葱花点缀,再配上切成段的新嫩水菜吃!
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“来,知道你喜欢吃豆腐,再给你加道菜!”杜明贤刚端上这盘【肉末炸豆腐】的下酒菜,果然看见威廉的眼睛瞪圆了:“我尝尝!啊呜……嗯…不是普通的炸豆腐?”
“加了切碎的猪肉末,做成更加有滋味的咸鲜口就更适合在喝酒的时候吃了,对吧?”
威廉点头。
“对了,我一直没�
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